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千葉県香取市の極上食材“自然薯（じねんじょ）”その調理法で様々な食感が楽しめる変幻自在のフルコースを堪能

1キロ1万円の値がつくことも！千葉県香取市で出会った山のお宝“自然薯” 20年以上の歳月をかけて育つ、1キロ超えの大物の収穫に挑戦