「とんかつは塩」値段は一般の塩の10倍以上！京都産の塩で味わう絶品ロースかつに客もうなる『オモウマい店』

ロースは塩で食べてほしい店主だが、脂身が少ないヒレかつにはソースが合うとのこと。人気メニューは『かつゆう膳』（1,700円）。ヒレかつ120gと約17cmの巨大エビフライのコンボだ。エビフライには2種類のピクルス使った自家製タルタルソース、ヒレかつは自家製ソースとすりゴマで食べる。同じくソースがおすすめの『ヒレかつ膳（120g）』は1,350円。和牛ひき肉300gの『ミンチかつ膳（大盛）』は1,200円。

実は店主は5年前、食道がんを発症し、ステージ4で余命1年半と診断された。そこから生還したためか、客の健康にも気を遣っている。塩を手で振るように指導するのは塩分を取り過ぎないようにするためだそう。「付け過ぎたら脳梗塞、脳出血になる」と店主。その心遣いにスタジオも感心していた。

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写真提供：（C）中京テレビ