“チョコレートの神様”マラリアに5回もかかり九死に一生を得た26歳女性が作る絶品チョコにヒロミも感動

スタジオに登場した田口さん。田口さんがどんなチョコレートを作っているのか気になるヒロミと孝太郎に、『MAAHA CHOCOLATE』を持ってきてくれた。

まずはチョコレートの原材料になるカカオ豆の紹介。カカオのフルーツをカットすると、果肉に覆われたカカオ豆が約40粒ぐらい入っている。それを取り出して焙煎したものを、田口さんが紹介。表面の皮をむくだけでチョコレートの香りが漂う中、孝太郎が一口食べてみると「苦味というかエグ味みたいのを感じますね」と感想をこぼした。これがカカオ100％の状態だという。カカオは健康にも良いことが知られており、田口さんはこのまま商品にすることも考えているのだそう。

続いてはカカオの果肉部分を絞ったジュース。ガーナで市販されているカカオの実100％のジュースを持って来た田口さん。「ものすごい甘い。でもジュース。これソーダで割って原宿で出しましょうか」と気に入った様子のヒロミ。「またチョコレートとは全然違う味で、驚かれる方も多いんですけど、ライチとかヨーグルトに似た味と表現をされる方が多い」と田口さん。「カクテルもいけるね～」と同意し合うヒロミと孝太郎。

そして、田口さんの作るチョコのテリーヌが登場。「一般的なケーキのようなものなんですけど、粉類を使ってないので生チョコのようなしっとりとした食感が特徴のケーキになっています」と、田口さんが紹介。ヒロミが口に入れると…「これはウマい！」と大絶賛。

孝太郎も「田口さん、幸せです」と笑みがこぼれる。テリーヌの滑らかさに「何これ！？チョコレートというよりも、クリームとか、あの滑らかさですね」とその食感に驚きを隠せない。ヒロミも「多分これ一本食えって言われたら食える」と、絶品チョコレートに舌鼓を打った。

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写真提供：（C）日テレ