お好み焼き頂上決戦が開幕！もんじゃを使った月島代表のアイデア料理に立ちはだかった広島代表のカニづくしな一枚に小峠英二「コースを出すつもり？」

一方、月島もんじゃの名店『ことぶきや』は、カニの身とみそを生地に混ぜ、豪快に鉄板へ。ドーナツ型のお好み焼を焼いた。さらにキャベツとカニの身・カニみそ、あさりで先ほどとは異なる生地を作ると、もんじゃも焼き始めた。

熟練の技で仕上がったもんじゃは、なんとお好み焼きの上にかけるソースとして使用され、その光景に山之内は「新しいコナモノが誕生してます」とリポート。仕上げにマヨネーズと卵黄をトッピングし、斬新なお好み焼きが完成した。

もんじゃを使ったアイデア料理VSカニづくしの1枚、審査員によるテイスティング審査の結果は、果たして…結果はこちらから

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写真提供：（C）日テレ