『JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2025』出場者募集スタート　グルメバーガー日本代表決定戦へ！

エンタメ

2025.1.8 14:00

『JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2025』（以下、バガチャン2025）の開催が決定。参加する店舗や、グルメバーガー料理人など、出場エントリーがスタート。応募は2025年1月26日（日）まで行っている。

昨年、さいたまスーパーアリーナ（コミュニティアリーナ）にて開催されたグルメバーガーの祭典が、2年ぶりに横浜赤レンガ倉庫での開催が決定。2024年に優勝した宮城の『Harry’s Junction』は、数多くのメディアに取り上げられ、ウェンディーズ・ファーストキッチンからコラボ商品が販売されるなど大きな話題となった。

バガチャン2025で見事日本一に輝いたお店は、2025年11月にアメリカで開催される予定の『World Food Championships 2025』への日本代表参加権がおくられる。

『JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2025』応募はこちらから！
2025年1月26日（日）締切

◆大会の流れ
【1月】書類審査　約40店舗通過
【3月】予選会　　11店舗通過
【6月】準決勝・決勝in横浜赤レンガ倉庫

◆応募資格
《腕に自信のあるグルメバーガー料理人！》
昨年までは、グルメバーガー店を対象としていた『JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP』。
今年はお店を持たずとも、「我こそは！」と名乗りを上げる食品衛生責任者資格（※1）をもったバーガー料理人であれば誰でも（※2）エントリーできる。
※1 一般社団法人東京都食品衛生協会実施の養成講習会の受講修了後資格が交付される
※2 エントリーするヘッドシェフは20歳以上に限る

◆書類審査テーマ
「プレミアムチーズバーガー」
ハンバーガーと対を成すスタンダードであり、不動の人気を誇るチーズバーガー。シンプルな構成のものから、数種のチーズを組み合わせて複雑な旨味を引き出すものまで、表現の幅は広い。諸説あるが、チーズバーガーが生まれたのは約100年前。一世紀の時を経て、新たに誕生する「プレミアムチーズバーガー」が今回のお題。