ヒロミ&孝太郎「こんな一皿で世界変わります?」“つけ麺の神”が作る至高の『特製昆布水つけそば』に驚嘆

2024.11.1 11:25


そしてスタジオには髙橋さんと『特製昆布水つけそば』が登場!髙橋さんは元々フレンチ出身。「フランス料理ってコース料理とか多いじゃないですか。昆布水つけ麺って、結構スタートから終わりまで設計されてる感じが、自分の中では衝撃で。昆布水つけそばを始めようかなと」とフレンチの経験が生かされていた。

『トトノエ』の店主・髙橋渉さん
『トトノエ』の店主・髙橋渉さん

5通りの食べ方を試しながら実食するヒロミと小泉。まずは麺だけで食べてみると「麺だけでもおいしいね」と思わず笑みがこぼれるヒロミ。お次は藻塩をかけてみると「塩だけでもいい!」と、更に藻塩を麺にふりかけるヒロミ。続けてスープに麺をつけて食べると、「めちゃくちゃうまい!」と笑いが止まらない!小泉も「もう飲みたくて仕方ないんですけど、今」と、一気に飲み干したいのをぐっと我慢。

ヒロミの写真
様々な食べ方を試すヒロミ

4つ目の食べ方は、麺と昆布水+藻塩。昆布のとろみがあるため、すーっと喉を通り、「こんな一皿で世界変わります?」と感嘆の声が漏れる小泉。そして最後は、麺に昆布水をかけて、スープにつける食べ方。「んん~!!また全然違う!」と5通りの食べ方を堪能した。

小泉孝太郎の写真
おいしさに笑いが止まらない小泉

更に食べ進めるヒロミは、「やべ~、麺足らなくなったわ!」と完食寸前!「一皿でフルコースですね!」と小泉もその味の奥深さにただただ驚嘆。そして髙橋さんから、昨日入籍したという報告があると、ヒロミと小泉は立ち上がって握手。スタジオは拍手に包まれた。

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写真提供:(C)日テレ

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