【速報】ハンバーガー日本一が決定！優勝は宮城の『Harry’s Junction』世界大会への切符をつかみとった
2024.6.30 18:59
さいたまスーパーアリーナ(コミュニティアリーナ)にて開催した日本一のハンバーガーを決める大会『JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2024』で『Harry’s Junction』が優勝した。
決勝ラウンドに進出した『RICH GARDEN』357点、『Harry’s Junction』390点、『Ju the burger』384点、『ジュピターズキッチン四万温泉』360点で『Harry’s Junction』が見事強豪チームを倒し優勝となった。
『Harry’s Junction』は都内の有名店で修業をした佐藤賢将シェフが、地元の仙台松島に６年前にオープンしたアメリカンレストラン。地元の食材にこだわったハンバーガーをはじめ、本格的なアメリカンフードを楽しめるお店。
決勝第1試合で作成した『グラ for you バーガー』は、グラフォアを混ぜ込んだパティの上に、オリジナルハリーズソースでプルドポーク、グラフォアの角切りをざっくり混ぜたものをのせた1品。オニオンリングの食感、油分、ランチソースのクリーミーさがクセになること間違いなし。店の自慢メニューを大会用にアレンジしたハンバーガーとなっている。
『Harry’s Junction』佐藤賢将シェフは「どの出場者さんも声援が出てて良い大会だったなと。宮城から来てますけど、近場の方たちとか応援に来てくれているので、やっていて力になりました！世界大会では、一番上まで行って日本に帰ってきたいなと思います！」と目標を語った。
優勝チームの『Harry’s Junction』には2024年11月にアメリカで開催される世界最大級のフードスポーツイベント『World Food Championships』のハンバーガー部門の日本代表参加枠が贈られた。
『JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2024』
©️JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP
