『ポテトクリエイターズコンテスト2024』優勝は『全酒豪に捧ぐ　バター醤油きのこポテト』

2024.6.29 21:15

2024年6月27日（木）～30日（日）の4日間、日本一のハンバーガーを決める大会『JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2024』がさいたまスーパーアリーナ(コミュニティアリーナ)にて開催中。29日（土）に『ポテトクリエイターズコンテスト2024』の優勝者が発表された。

『ポテトクリエイターズコンテスト2024』はプロ・アマ問わず、レシピの写真と共に材料、ポイントなどを記載し、ハッシュタグ「#のせぽて」をつけてInstagramに投稿。選考を通過した5個のレシピが会場のステージで特別シェフによってレシピが再現され審査員による最終審査が行われた。

2024年のテーマは最高の『のせぽて』。英語では『ローディッド・フライ®️』とも呼ばれる山盛りのフライドポテトに様々なソースや具材をたっぷりとのせた料理。ボリューム感のある一品料理として全米各地の人気レストランでもメニューに取り入れられている。

今回、全てのレシピを再現するシェフとして『SHOGUN BURGER』のヘッドシェフの扇谷厚子は「心のこもったレシピを投稿してくれている。間違いのないように丁寧に作りたい」と意気込みを語った。

また、審査員を務める声優の伊藤彩沙は「『ローディッド・フライ®️』を初めて知った。お腹ぺこぺこにしてきたので楽しみにしてます！」と明るく気合十分にコメント。

■3位『スイーツ和ポテト』　ぷー考案レシピ

熱々のポテトの上に冷たいバニラアイス、つぶあん、抹茶パウダーという見た目からもインパクトのあるレシピ。審査員の声優・伊藤彩沙は一口食べた瞬間から目を見開き驚きの表情を見せ「めちゃおいしいー！“あまじょっぱ”で、見た目がインパクトあるけど合う！ポテトの歴史的瞬間を見た！」と興奮気味に絶賛。同じく審査員を務め、自身もフライドポテト専門店を経営し、ポテトプロデュース事業しているポテトマン山下は「バニラアイスと粒餡の甘さとしょっぱいポテトが予想以上に合う。細いポテトなのでカリカリ感があって食感がアクセントになっておいしい」と食感について言及。

詳しいレシピはこちらから
https://www.instagram.com/p/C8RWkMayqfJ/?igsh=MW9qODc5MDJ1NWt1OQ==

■2位『和風ワカモレポテト』　COCCO 考案レシピ

暑い日に食べたくなる“さっぱりして辛いポテト”を作りたいと思い、ワカモレを和風にアレンジして日本人好みのオリジナルディップソースに仕上げたというレシピ。審査員で日本ポテト協会代表理事の佐藤雄太は「アボカドのクリーミーさがポテトに絡んですごくおいしい」とコメント。審査員のアメリカ大使館・外交官農産物貿易事務所副所長のエンリケ氏は「特にこのワカモレ（ポテト）が好き」と気に入った様子だった。

詳しいレシピはこちらから
https://www.instagram.com/p/C8RyEkASzno/?igsh=MTRpa3prMmxiZmNzaQ==

■1位『全酒豪に捧ぐ　バター醤油きのこポテト』　まるみ考案レシピ

きのこが3種類も使われタイトル通りお酒にも合い、食欲をそそられる香りのレシピとなっている。声優・伊藤彩沙は「居酒屋で食べたい飲みたい！バター醤油きのことポテトのマッチ具合がすごくて、手を繋いでた！ビビッときました！」と無邪気にかわいらしくおいしさを表現。エンリケ氏は「スパイスが効いていて奥深い味」と醤油、柚子胡椒、七味など複数の調味料が使用されて完成されている味についてコメント。ポテトマン山下は「ネーミングがいい！ジャガイモの選択（クリンクルカットポテト）が良かった。バター醤油きのこのソースと絡まって一皿としての完成度が高い」と完成度の高さに驚いた様子だった。佐藤雄太は「ポテトもそうなんですけど、香りっていうプラス要素がすごく強くて（個人採点も）1位にした」と1位という結果に納得している様子だった。

詳しいレシピはこちらから
https://www.instagram.com/p/C8RehWnSmBT/?igsh=MW5sM2c3bWZvbWRidg==

惜しくもベスト3には入らなかったが、審査員から高評価を受けていた残りの2つのレシピは下記のURLから。

■『しば漬けタルタルポテト』　ぜにがめ考案レシピ
https://www.instagram.com/p/C8RSlO0SxN9/?utm_source=ig_web_copy_link

■『うめ〜ネバポテ』　藤平義和考案
https://www.instagram.com/p/C8R99kAS65h/?utm_source=ig_web_copy_link

『JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2024』

＜期間＞
2024年6月27日（木）～30日（日） 11時〜21時　※最終日は19時まで
＜場所＞
さいたまスーパーアリーナ(コミュニティアリーナ)
＜入場料＞
無料（混雑緩和のため、土日のみ事前に入場時間指定予約あり）
＜販売ブース＞
ハンバーガー18店舗予定
他、飲食、ポテト、アルコール、スナック、スイーツなど販売予定

公式HPはこちらから！
『ポテトクリエイターズコンテスト2024』公式HPはこちらから！