『DASH島』これぞ日本人の知恵…”炭のクズ”と島に自生する”あるモノ”を使ってリサイクル燃料”たどん”作り

TOKIOの城島茂、SixTONESの森本慎太郎、Aぇ! groupの草間リチャード敬太が4月21日放送の『ザ！鉄腕！DASH!!』に出演。『DASH島』の船上での料理に使う燃料作りを行った。

DASH島の裏側に咲く山桜を船の上から見るべく、開拓の地を広げるために作った帆船『男爵ディーノ号』を屋形船に改造することに。屋形船と言えば船の中で食べる料理も楽しみの1つ。森本も「温かい料理食べたいですね。お鍋とか」と希望を口にする。実は城島も船上料理にはある考えを抱いていた。それは炭のかけらなどをリサイクルして作る“炭団”（たどん）という燃料を火鉢に入れて屋形船に積む、という計画。森本とリチャードも「釣りしながら焼き魚とか！」「火あるだけで可能性広がりますね！」とこれに賛同した。

炭団を作るには木炭と、ある“海の幸”をまとめて固めなくてはならない。その材料を求めて、3人は砂浜へとやってきた。寒気や低気圧のため天気が荒れ、波が高くなったことで砂浜が大きく削られ、埋まっていたタイヤや、過去に漁業で使われていたであろう揚網機（ようもうき）の残骸と思われる鉄の塊などが砂の中から顔を出していた。

それらを掘り起こしつつ3人が向かったのは砂浜奥の岩場。海沿いの岩や石を見て「おぉ～、生えてる生えてる！これ全部そう！」と城島が見つけたのは、びっしりと生えていた布海苔（ふのり）。味噌（みそ）汁の具などにも使われる海苔の一種だが、長時間煮込むと粘りが出て粘着力も強いことから、織物の糊（のり）付けや漆喰（しっくい）の材料にも使われる天然の糊にもなる。炭を固めるつなぎとしてこの糊を使うため、3人は手作業で布海苔をたくさん集めることに。

金属製のヘラのようなものを使って岩から布海苔をそぎ落としていく3人。採れた布海苔を見て「おいしそう」とつぶやいた森本は、何の躊躇（ちゅうちょ）もなく「いただきまーす！」と採れたての布海苔を口にする。「えっ、石も一緒にいってんでそれ絶対…ボリボリするって！」と目を見開いて驚くリチャードを横目に森本は「香りが強いかなこれは。ひじきよりコリコリしてるね」と全く動じずしっかりと味わっていた。

バケツの底が埋まるほどたくさんの布海苔を集めることができた3人は、いよいよ炭団作りスタート。まずは採ったばかりの布海苔を2本の包丁を使って細かく刻む。「ベース弾くようになったんで」と小気味よいリズムで刻んでいくリチャード。城島も「リズム大事やもんね」とミュージシャンらしいやり取りが。

一方、楽器は未経験の森本も寸分違わぬリズムで布海苔を刻んでいく。「しんちゃんの（包丁の）音、気持ちいいよ」とリズムを絶賛するリチャードに「“太鼓の達人”の力です」と、リズム感の正体が人気ゲームにあったことを森本は明かした。

細かく刻まれて粘りが出始めた布海苔をお湯の入った鍋に入れ、弱火で煮込むこと1時間。水分が飛びドロドロになった布海苔はカニ味噌のような見た目に。「これ、海苔の味なんですか？」と気になった森本は小指ですくってペロッと一口なめてみると「あっ、おいしい！めちゃくちゃうまい！」と驚きの表情。しかし、城島が「逆にこれを接着剤代わりに使うっていうのは贅沢（ぜいたく）」という通り、これはあくまでも炭団の材料なのだ。

粉末状の木炭のカスと水を混ぜたバケツの中に、煮詰めた布海苔を投入。これをムラなくまんべんなく混ぜ合わせる。バケツに棒を突っ込んでグルグルと混ぜ合わせる森本に「なかなか筋いいね！スッゴイ上手やで！」と城島が声をかける。実は森本は4月からのドラマ『街並み照らすヤツら』にケーキ屋の店主役で主演することが決まっており、「これもちょうど役作りになりそうで良いですね」とまるでケーキの生地のように力強く混ぜ合わせていた。

そして、森本は混ぜ合わさったものを見て「気になるよねぇ…」「どんな風味なのか…」と言い出し始め、さすがに城島も「いやいやいや、それはやめた方がいい！やめとこ！」と止めに入り、リチャードも「なんでそんな急に全部口に入れたがるの？」と困惑。それでも森本は好奇心を抑えられなかったのか、城島とリチャードの「やめとき！」「アカンて！」と止める声も聞かず、棒の先に付いた炭を口の中へ。じっくりと味わいつつ「…炭だね。こんな感じか」と感想を漏らした森本には、城島も「まぁ害はないけどな…」とあきれていた。

こうして混ぜ合わさった炭団のタネを、おにぎりのように両手で丸く押し固め、大小さまざまな形をした10個の塊が完成。これを天日干しで5日ほど乾燥させる必要があり、ロケ日当日に屋形船に持ち込むには間に合わず、船上での温かい料理を期待していた森本とリチャードはガックリ。

後日、島に来たスタッフが確認すると、炭団はカチカチに乾いて完成していた。改造した屋形船の上で釣った魚をあぶって食べることもでき、メンバーが実際に使うことはできなかったものの、炭団作りは大成功となっていた。

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写真提供：（C）日テレ