“ご当地鍋”日本一が決定！　優勝は山形のソウルフード『山形牛いも煮』SNSでも「ぶっちぎり」の声

1月26日〜28日に代々木公園にて開催された『ご当地鍋フェスティバル』。最終日の28日に山形県の『山形牛いも煮』が優勝し、ご当地鍋日本一の栄冠を手にした。

肉彩工房　鳥すずが出品した山形のソウルフード『山形牛いも煮』がご当地鍋1位に輝いた。SNSでは「しっかりした濃いめのスープで、お肉の脂が溶けだしてとっても美味だった！」「牛肉もやわからかくてダシがすごい」「いも煮がぶっちぎり」といも煮を食べて魅了された人の声が見られた。

2位は東京・仙田フーズの『鶏白湯牛スジトマトチーズ鍋』。名古屋コーチン使用の極上白湯スープに牛スジ、野菜、チーズを入れた和と洋のスペシャルコラボ鍋。SNS「チーズがたっぷり入っていて濃厚な味わい」「トマトチーズ鍋絶品！」との声が。

3位は富山・白えび本舗の『白えび雪見鍋』。“富山湾の宝”白えびをダシからトッピングまでふんだんに使い、富山のブリものった贅沢な鍋。「ぶりととろろがのってて、お野菜もたっぷりで、とってもおいしいお鍋だった」「あっさりおダシでうま〜」とコメントが寄せられていた。

『冬祭!地酒&地肴2024 in 代々木』HPはこちらから
『ご当地鍋フェスティバル』HPはこちらから

写真提供：「冬祭！地酒&地肴」実行委員会
© 2024, ご当地鍋フェスティバル