「チキン屋はウチや」パリ三ツ星レストランの元シェフが作る名物料理が絶品の『オモウマい店』

12月5日よる7時から放送の『オモウマい店』は「クリスマスに食べたいオモウマいチキン」と題し、これまでに訪れた店の中からセレクト、最新の映像も交えながら放送する。

大阪市中心部の雑居ビルの一角に佇む、知る人ぞ知る隠れ家的フレンチの名店。店を一人で切り盛りしている60代の男性店主は、パリ三ツ星　ピエール・ガニェールの元シェフ。

今回の放送がチキン特集であることを聞いた店主が「チキン屋はウチや」と太鼓判を押すほどの名物料理 “鶏もも肉のコンフィ”は、開店以来20年間継ぎ足した油に鶏もも肉を漬け込んだ、こだわりの一品。これに加え、さらにキッシュロレーヌ、スープなどから選べる前菜と、自家製のパン、コーヒーがつく“ランチコース”が、1,200円とお得。 ※ランチは10食限定

ちなみに、コンフィ以外にも鶏料理を提供していて、“ウズラのファルシー”は、きのこソテー入りガーリックライスをうずらの身の中に詰めた逸品。

このほか、店主が180℃の油の中素手でからあげを取り出すことで有名な「昇龍軒」の“からあげ串”や、パンから大きくはみだしたカツがインパクト抜群、「チャンポンハウスたつや」の“カツサンド”など、全国各地のオモウマいチキンを一挙紹介。さらに番組ラストには、嬉しいお知らせも初公開する。

『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』
12月5日（火）よる7時から日本テレビ系にて放送

写真提供：（C）中京テレビ