『DASH』身長超えの巨大魚”バショウカジキ”を食べ尽くす！　巨大ねぎま串カツに「おいしい」連発

TOKIOの城島茂、関ジャニ∞の横山裕、SixTONESの森本慎太郎、Aぇ! groupの草間リチャード敬太らが10月15日放送の『ザ！鉄腕！DASH!!　緊急生放送3時間スペシャル』に出演。『DASHメシ遺産』の特別編として、バショウカジキを調理し、食べつくした。

昨年絶滅危惧Ⅱ類に指定されたバショウカジキを釣るべく、鹿児島の海へ出たDASH一行だったが、釣ることが出来ず。『DASHメシ遺産』でおなじみの調理をして食べることが出来ない状態だったが、スタッフが漁師さんの刺し網漁に同行することで、無事手元に。森本の身長175cmよりはるかに大きなバショウカジキをありがたくいただき、みんなに食文化を伝えることになった。

まずは城島が大きなバショウカジキをさばき、三枚おろしに。刺身を食べたリチャード、横山、森本が順に「マグロ！」とその味を伝え、森本が「筋はありますけど、味は立派なマグロです」と補足した。

続いては、内臓を使って後世に残していきたいメシ遺産『つのわた』を調理。内臓を鹿児島の甘いしょうゆなどで味付けして煮た料理で、一口食べた横山や城島は「食感はイカや」と言い、みんなも「大人の味だ！」「晩酌にいい」などと気に入った様子。

大きく切ったカジキとライスペーパーで巻いたねぎを串で刺して揚げた『巨大ねぎま串カツ』は、揚げることでスジも気にならず、臭みもなし！　 鹿児島名産のらっきょう入りタルタルソースやおろし黒酢をかけるとさらにおいしさがアップし、一同も「おいしい！」を連発！

ほかには、バショウカジキの半身を使った『巨大ホイル焼き』も。どちらも食べた横山は「カジキのポテンシャル スゴい！ 全然串カツと食感違います」と味を表現。

今回釣りには参加できなかった森本だが、そのおいしさにはガッツポーズ。「魚自体も獲れる量が減ってきているらしいから、もうちょっと増えていって（このおいしさが）広まって行ったらうれしい」と締めくくった。

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写真提供：（C）日テレ