『DASH海岸』岩手県大船渡で“ホタテとアカモク”のスペシャルそばに感激「トロトロ具合が…」

TOKIOの城島茂、SixTONESの森本慎太郎、同志社大学助教の桝太一が4月14日放送の『ザ！鉄腕！DASH‼️』に出演。震災からの復興が進む岩手で、海の恵に舌鼓を打った。

3人が訪れたのは岩手県大船渡市。東京湾で進めている『DASH海岸』の参考にするため海に潜った後、海岸であったかいおそばをいただくことに。そばを提供してくれるのは、元漁師の菊地憲行さんが営む有名店『三平食堂』。

まず一同が驚いたのは、具材のホタテ。岩手・三陸海岸のホタテは貝柱が大きく、食感はブリンブリン。もう一つのトッピングには海藻のアカモクを使用。3月頃に柔らかくなり、ネバネバも最強となるが、冬はまだ固くシャキシャキ。冷凍保存していたネバネバのアカモクと、取れたてのシャキシャキのアカモク、2色をそばにかける。

最後は卵黄を乗せ、一味唐辛子をふりかけて『アカモクスペシャルそば』が完成。海に入り冷え切った体に、あったかいそばが染み渡る。「（アカモクが）そばに絡んでトロトロ具合が最高」「シャキシャキのアカモクもおいしいですね。食感が楽しい」とご満悦。ホタテを口にした城島は「味濃っ！国宝級の美味しさ」と感動もひとしおだった。

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写真提供：（C）日テレ