女性店主がすべて1人で調理する“あふれ大噴火メニュー”にスタジオ驚がくヒロミ「なんでこの値段…」

2024.3.28 10:45

3月26日放送の『ヒューマングルメンタリーオモウマい店　春の2時間SP』は、岩手県大船渡市の『大衆食堂まるふく』を紹介。器からあふれるラーメン、カツカレー、マーボー丼にスタジオが驚いた。

店主の佐藤征子さん（44）がオープンして2年ほどというお店。80種類以上という豊富なメニューを１人で調理している。とにかくすごいのは器の容量を無視した“あふれ大噴火メニュー“。「お客さんがイメージしてるのよりもはるかに超えるものを出したい」という。

重量約1.2kgでスープ付きの『マーボー飯』（850円）は、青森産のあすなろ卵鶏のスープ、ネギ、うま辛ダレ、特製麻辣を使い、豆腐は約1丁を丸々。米は岩手県産のひとめぼれ。スタジオのヒロミも「なんでこの値段なんだろうなあ、やってけるのかな？」とその量と価格のギャップに驚いたようす。

『カツカレー』（900円）も重量約1.2kg。9種の調味料を加えた自家製カレーに国産豚のトンカツ約220g。揚げたてをすぐに手づかみして盛り付ける店長にスタジオは仰天。「素手トンカツ」との声が。

丼や定食に加え、ラーメンも人気のお店。鯛の煮干しとあすなろ卵鶏の合わせスープで、麺は国産小麦にこだわる。塩ダレのさっぱりした『金の中華そば』（800円）は、客が「無限に食べられる」と絶賛。しょうゆダレの『銀の中華そば』（800円）も。約１kgの野菜に、ニンニクと背脂をこれでもかと乗せた『G（がっつり）系ラーメン』（1,200円）はまさに“タワー麺”。

そんな“大噴火食堂”の極めつきは、鍋で提供する巨大料理。受験を控えた高校生が食べに来た『鍋カツカレー』（1,300円）は総重量なんと2.3kg。１人前用のお玉で6杯のカレーに、鶏のからあげとトンカツが。アツアツのカレーをフーフーしながら食べる高校生。「受験始まってから今が一番つらい」と言いながらもおよそ20分で完食した。そんな鍋料理の最高峰『ジャンキー定食DX』（2,000円）は、トンカツ、エビフライ、アメリカンドッグなど揚げ物8種を豪華に盛り付け。スタジオのゲストたちの想像すらはるかに超える、大噴火メニューのオンパレードだった。