小泉孝太郎も大絶賛！多くの出雲市民が神様と崇める『かみあり製麺』のしじみラーメンに舌鼓

ヒロミと小泉孝太郎の2人がMCを務める『オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます』が2月1日に放送。元日SPで島根県出雲を訪れた孝太郎。多くの出雲市民が神様と崇める『かみあり製麺』のしじみラーメンに舌鼓を打った。

道行く人に、その人にとっての神様のような人を聞き、実際に会いに行くこの番組。お正月SPで島根県へとやってきた孝太郎が、多くの出雲市民が神様と崇める『かみあり製麵』のしじみラーメンを食べるために、店を訪れた。

2011年にオープンし、今では地元民のみならず観光客も多く訪れる行列必至の超人気店に。店名の“かみあり”は、十月は神様が出雲に集まるため出雲だけは“神在月”と呼ばれることが由来。そんなかみあり製麺の神・ラーメン『しじみ塩ラーメン』を注文してみると、待つこと2分…。「おまたせしました！」としじみラーメンの生みの親・栂野（とがの）さんが持ってくると、あまりの速さに「全然待ってないです！」と驚く孝太郎。

古くからしじみ漁が盛んな宍道湖（しんじこ）を擁する島根県はしじみの漁獲量日本一！宍道湖はプランクトンが豊富で、旨味成分が多く味が濃いのが特徴。そのしじみを10キロ使用し、水から1時間じっくり炊き出して出汁をとる。さらに上質な肉質と脂の甘さが特徴の、熊本県産“天草大王の麺助鶏（めんすけどり）”と、豚骨から出汁をとったコク深いスープを合わせている。麺はツルツル食感で歯切れが良い、自家製中細ストレート麺を使用。果たしてそのお味は…？

「うわおいしい、おいしい！しじみがぎゅっと詰まっているんですけど、ちょうどいい塩加減。塩ラーメンは塩ラーメンだけど、ここまでしじみを感じるスープは食べたことないです」と、感激する孝太郎。「麺もいいですね！細麺がすごく合いますよ、このスープに。しじみと塩だからすごくあっさりと感じている方もいると思うんですけど、コクがあるんですよね」と大絶賛！

実はこのしじみラーメン、貝は2枚貝で左右がピタッとハマるということから、縁結びの町・出雲ならではの縁起のいいラーメンだという。一緒にしじみラーメンを食べに来たお客さん達が、その後、恋愛に発展したという話を聞いた孝太郎。「僕1人で食べにきているんですけど…」と、肩を落とすのだった。

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写真提供：（C）日テレ