憧れの “芋の達人”のもとで高校生ファーマーが武者修行！お礼に作った長芋・じゃがいも・サツマイモ料理に達人も感激

かまいたちと指原莉乃がMCを務める『超無敵クラス』が12月1日に放送。『放課後は別の顔！北海道高校生ファーマー第4弾』の今回は、まこ（横田真子）が、“高校生ファーマー” 中仙道怜くんとともに“芋の達人”のもとを訪れた。

怜くんは、高校生ながら北海道で珍しい野菜を多数育て、その腕前は大学教授などにも認められるほど。地元の新たな特産品を生み出すべく、自分が育てた野菜でご当地バーガーを作ったり、牧場のチーズ作りのノウハウを学んだりし、武者修行でお世話になった人には得意の手料理で恩返しをしてきた。

今回、2人が訪問したのは、怜くん憧れの“芋の達人”こと大倉力哉さんの農場。年間約470tのじゃがいもを生産し、直売で出す分以外は、超大手メーカー・カルビーグループへ納品し、ポテトチップスなどの材料にもなっている。また、達人こだわりの熟成された蜜たっぷりのサツマイモや、約70cmにも成長する長芋も栽培している。

この日は、いまが旬の長芋の収穫を手伝うことに。休憩時間には大倉さんが採りたて長芋で作ったとろろご飯を差し入れてくれ、「ほんのり甘みがあってすごい粘り」「こんなおいしかったっけ？」と、晴れた畑で舌鼓を打った。