『DASH島』の高級食材を“将軍への献上品”に？日本三大珍味『塩うに』作りに松岡昌宏と森本慎太郎が挑む

TOKIOの松岡昌宏とSixTONESの森本慎太郎が24日放送の『ザ！鉄腕！DASH!!』に出演。DASH島で獲れたウニで、日本三大珍味の一つといわれる『塩うに』作りに挑んだ。

9月下旬、定期的な海底調査も兼ねて食料調達のため海に潜った森本。4年ぶりとなる海底調査で見つけたのは大きなアカウニ。“幻のウニ”とも呼ばれ、1箱2万円以上の値が付くこともある高級食材だ。そのほかサザエも見つけることができた。（※日本国内の島において無断で敷地・建物に立ち入ることや無許可で魚介類を採取することは法律で禁じられています）

早速、松岡に報告してウニとサザエを味わうことに。「うちのアカウニってこんなにデカかった？」と驚く松岡。包丁を入れると中にはプリップリの身が。旬の獲れたてを、そのままいただく2人。「うまいわ」「ぜいたくですね」と、その濃厚な味にうなる。

ここで松岡から、ある提案が。「ナマコ（このわた）、ウニ、カラスミって日本の三大珍味だって知ってた？」と松岡。「昔、徳川に献上してたっていうやつなんだよ」とのこと。「それをこのDASH島で作って、素晴らしい方に食べてもらいたい」というのが松岡のアイデア。そこで新プロジェクトがスタート。題して『DASH島の食材で献上品を作れるか』。